Der Kristallzuckergehalt pro 100ml Emmi CAFFÈ LATTE beträgt für die einzelnen Sorten:
Macchiato: 4.5 g
Cappuccino: 5.5 g
Espresso: 4.5 g
Light: 1.5 g (enthält Fruchtzucker)
Strong Macchiato: 0 g
Caramel: 5.0 g
Vanilla: 5 g
Emmi setzt für CAFFÈ LATTE keine Kaffee-Aromastoffe ein. Zucker ist ein sehr guter Aromaträger und hilft, das vorhandene Aroma hervorzuheben. Bei der Entwicklung hat Emmi verschiedene Zuckergehalte getestet. Mit dem aktuellen Gehalt wurden das geschmacklich beste Resultat erzielt.